Sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten eine Form von Allergie?

Ja, im medizinischen Sinne sind es Typ 3 Allergien. Das bedeutet, es sind abgeschwächte verzögerte Reaktionen auf diverse Nahrungsmittel. Im Volksmund wird als Allergie allerdings die klassische Typ 1 Allergie mit Sofort-Reaktion bezeichnet. Davon sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten abzugrenzen!