Warum sind verschiedene Testverfahren zur Feststellung von Unverträglichkeiten notwendig?

Der Grund dafür, liegt in den verschiedenen Arten von Unverträglichkeiten und den verschiedenen Methoden, diese nachzuweisen. 

Der Unverträglichkeitstest beispielsweise testet dein Blut auf Antikörper gegen bestimmte Nahrungsmitteleiweiße. Diese Antikörper (des Typs IgG) werden auf Basis der abgegebenen Blutprobe ermittelt. Ein Fructose- oder auch Lactosetest hingegen wird auf Basis deiner Atemluft durchgeführt, wodurch die durch Frucht-/Milchzucker entstandenen Gase gemessen werden. Die Austestung von Histamin dagegen kann wiederum über eine Blutprobe analysiert werden.

Folglich: Aufgrund der verschiedenen "Arten" von Unverträglichkeiten ergeben sich die verschiedene Testverfahren.